Histórias de família - V, O imperador do Bianchetti

Nero, o "imperador do Bianchetti", dois colegas seus, e Sírio Bianchetti

que, além de proprietário, muitas vezes teve que atuar como "bombeiro" 
devido aos "incêndios" provocador pelo nosso garçon inesquecível
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O seu Nero era o mais antigo garçon do Restaurante do meu pai, o Esquina Bianchetti. As bravatas eram inúmeras, e ele, para pegar um cliente importante, era um astuto só.

A rotina de um restaurante até hoje me faz sentir em casa, o cheiro de comida, o barulho da louça sendo tirada, dos copos, das garrafas, tudo isso me lembra a infância, e se tem máquina de café, então é pura saudade...

Cada cidade tem o seu restaurante popular, com uma comida honesta e saborosa. Em Pelotas, o Cruz de Malta; em Santa Maria, o Augusto; em Porto Alegre, o Gambrinus, e por aí vai. Em Bagé, especialmente para mim, o Bianchetti da minha infância.

As peripécias do Nero foram muitas... Quando Nelson Marchezan fez uma estrondosa votação para deputado, lá pela década de 70, a alegria do nosso garçon foi tanta ao ver o seu deputado adentrar ao salão do Bianchetti, que ele pulou para cima do homem. Marchezan era um homem alto, e Nero era pequeno e com uma saliente barriga. Pois não é que o deputado o pega no colo, em pleno salão, e justo na hora do recreio do turno da noite do Estadual ! A casa veio abaixo...

Juca Chaves, com sua voz satírica de protesto, humor corrosivo nas suas modinhas, esculachava com a repressão aos costumes, principalmente na época da ditadura militar, e por tabela criticava com mordacidade o governo. Pois não é que ele entrou no salão do Bianchetti no momento do clímax noturno, o recreio do Estadual, e quem o serviu ? Sim, ele, o Nero. Juca exigia beijinhos de todas as meninas que iam pedir autógrafo, quando um rapaz foi pedir também, a galera veio abaixo gritando “beija...beija..."

Autógrafo de Dina Sfat e Paulo José

no verso de uma nota da Esquina Bianchetti

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Dina Sfat, grande atriz, e Paulo José, seu marido, apareceram lá algumas vezes e pediram mesa reservada, e os pais dele sempre davam uma passada à caminho da estância em Lavras. Mas para a Dina, fui eu que pedi o autógrafo.

O pai recebendo o primo, Glênio Bianchetti, que junto com o Grupo 

da Gravura de Bagé, fizerem um exposição na antiga Funba.

Tarcisio Taborda e esposa estão em primeiro plano. Ao fundo aparecem

fotografias que foram tiradas pelo Adail Madeira, o "Pêlego",

que também é o autor desta.

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Outro “grande momento” do Nero foi quando um general figurão, que vinha visitar o presidente Médici já retirado da vida pública em sua propriedade, após deixar o governo. Minha mãe foi para a cozinha comandar as cozinheiras. Lembro que o prato pedido foi massa. As toalhas haviam sido trocadas, o pão havia sido previamente aquecido para, junto com as cremeirinhas com margarina, irem à mesa. Claro que o Nero já tinha dado um chega para lá nos colegas e, atarantado, corria dum lado para o outro para servir o casal - o general e a esposa. Esta, não vendo os copos para a bebida, pede ao nosso herói que, para espanto dos meus pais que a tudo assistiam, tira os copos do bolso e os coloca à mesa. Minha mãe desapareceu! Restou ao meu pai passar a mão nos tais copos, e trocar por outros...

Esse era o seu Nero.

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Enviado pelo colega

Gerson Luis Barreto de Oliveira

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